Celsius, un nuevo steakhouse en Trujillo, nace con la visión de convertirse en un referente gastronómico en la ciudad, con una propuesta de diseño que priorice la eficiencia, el confort y la conexión con el entorno. La marca buscaba una solución espacial que dialogara con el clima local, el flujo operativo del restaurante y las expectativas de una experiencia gastronómica memorable.
Celsius, un nuevo steakhouse en Trujillo, nace con la visión de convertirse en un referente gastronómico en la ciudad, con una propuesta de diseño que priorice la eficiencia, el confort y la conexión con el entorno. La marca buscaba una solución espacial que dialogara con el clima local, el flujo operativo del restaurante y las expectativas de una experiencia gastronómica memorable.
Diseñar un espacio atractivo y funcional bajo un presupuesto limitado, manteniendo una circulación óptima, una fuerte presencia de la luz natural y una atmósfera que genere permanencia y disfrute.
Propusimos una planta libre como eje central del proyecto: un espacio modular y reconfigurable, adaptable a distintas necesidades operativas, como almuerzos, cenas o eventos.
Aprovechamos los techos descubiertos y la orientación del local para incorporar luz natural como protagonista del día, complementándola con un sistema de iluminación artificial cálida para generar una transición armónica hacia la noche.
Los materiales naturales y la paleta de colores cálidos no solo potenciaron la experiencia sensorial, sino que también transmitieron autenticidad, calidad y cercanía.
Celsius se posicionó rápidamente como un espacio gastronómico moderno y eficiente. El diseño flexible no solo mejora la experiencia del usuario, sino que optimiza la operación del restaurante, permitiendo rotaciones más rápidas, mejor organización del personal y un ambiente agradable en todo momento. Esta sinergia entre espacio, funcionalidad y marca demuestra cómo el diseño puede ser una herramienta poderosa para alcanzar mejores outcomes: mayor satisfacción del cliente, fidelización y un incremento en los ingresos.
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