Celcius

Celsius, un nuevo steakhouse en Trujillo, nace con la visión de convertirse en un referente gastronómico en la ciudad, con una propuesta de diseño que priorice la eficiencia, el confort y la conexión con el entorno. 

Brief

La marca buscaba una solución espacial que dialogara con el clima local, el flujo operativo del restaurante y las expectativas de una experiencia gastronómica memorable. 

Challenge

El proyecto buscó diseñar un espacio atractivo y funcional bajo un presupuesto limitado, manteniendo una circulación óptima, una fuerte presencia de luz natural y una atmósfera que invite a la permanencia y al disfrute. 

Solutions

  1. Planta abierta como eje central del proyecto: un espacio modular y reconfigurable capaz de adaptarse a diferentes necesidades operativas, como el servicio de almuerzo, el servicio de cena o eventos.
  2. Diseño de iluminación: Propone una transición sutil del día a la noche, aprovechando los techos abiertos para resaltar la luz natural y complementándola con un sistema de iluminación cálida que realza el ambiente al final del día.
  3. Materiales naturales y una paleta de colores cálidos: estos elementos realzan la experiencia sensorial, transmitiendo autenticidad, calidad y una sensación de cercanía.

Outcome

Celsius se posicionó como un espacio gastronómico moderno y eficiente. El diseño flexible mejora la experiencia del usuario y optimiza la operación del restaurante, permitiendo rotaciones más rápidas, mejor organización del personal y un ambiente agradable en todo momento. 

Esta sinergia entre espacio, funcionalidad y marca demuestra cómo el diseño puede ser una herramienta poderosa para alcanzar mejores outcomes: mayor satisfacción del cliente, fidelización y un incremento en los ingresos.

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